Lee Fish apuesta por la señalización digital para su innovadora propuesta gastronómica

Para la experiencia digital que se ofrece en el local de Sihlbrugg se ha instalado, en la cocina, una pantalla NEC de 55” a la que están conectadas tres cámaras GoPro; mientras que en las escaleras se da la bienvenida a los visitantes a través de tres Chromebase Commercial de Aopen. Las tabletas de Samsung se utilizan como ‘libros de cocina’.

le Lee Fish Group en Sihlbrugg es un local en el que se combina una pescadería, un restaurante, un área de comida para llevar y el estudio de cocina El Pescador con un espacio para eventos. La compañía estaba buscando una solución que permitiera comunicar los servicios, eventos y talleres que ofrecen de una forma atractiva y dinámica. La respuesta a estos objetivos fue la señalización digital. Et, à cette fin, se ha instalado un sistema de visualización digital, realizado a medida, que entretiene a los huéspedes a la vez que sirve como sistema de información y orientación.

Littlebit Technology desarrolló una solución de digital signage basada en red, en cooperación con el integrador de sistemas ARP y en coordinación con una firma de arquitectos para restaurantes y escuelas de cocina, así como Lee Fish Group. En combinación con el elegante interior, las pantallas multitáctiles hacen que las áreas de venta, cocina y comedor se destaquen.

Lee Fish Group quería instalar cámaras y una pantalla justo encima del fogón, para que los invitados pudieran ver, en detalle, a los maestros cocineros preparar los platos. Estos equipos tenían que cumplir una serie de requerimientos dado el espacio en el que se iba a instalar, un entorno donde se produce mucho calor, polvo y humedad, además de ser un ambiente muy grasiento a causa del uso de la cocina.

Lee Fish Group necesitaba una solución que fuera atractiva estéticamente, fácil de mantener y que mantuviera los estándares de seguridad del departamento de prevención contra incendios. Las implementaciones tendrían que garantizar el funcionamiento a largo plazo, incluso en entornos complicados.

El mantenimiento de la red de señalización digital fue un segundo desafío que hubo que resolver. El cambio de contenidos tenía que ser sencillo y todos los empleados debían tener la posibilidad de cambiar el contenido en caso necesario. Por consiguiente, se requería un sistema intuitivo.

En la zona de la cocina se ha instalado una pantalla de 55 pouces de Affichage NEC que permite a los visitantes aprender como cocinan los maestro. Este robusto equipo está equipado con un vidrio que la protege de golpes e impactos. Cuando se realizan eventos corporativos y ocasiones festivas, las imágenes, vídeos y presentaciones se pueden transmitir directamente desde el ordenador portátil a la pantalla en Full HD.

Esto se acompaña de tres cámaras GoPro, que están conectadas directamente a la pantalla de NEC, y se encargan de filmar lo que ocurre en la cocina desde diferentes ángulos. La conexión directa asegura una máxima intensidad de la señal y mejora los tiempos de respuesta en la reproducción del contenido. Las cámaras GoPro son operadas con control remoto para encenderlas o apagarlas, iniciar o finalizar las grabaciones de vídeo, tomar fotografías o cambiar la configuración.

En cada isla de la cocina, los huéspedes disponen de tabletas Samsung Samsung Samsung que ofrecen recetas visualmente atractivas con instrucciones para seguir las recetas paso a paso. Las tabletas actúan como libros de cocina digitales donde las recetas se pueden recolectar, organizar y acceder de manera conveniente.

Una bienvenida interactiva

Localizadas en las escaleras, se encuentran tres pantallas táctiles todo en uno Chromebase Commercial de Aopen que se encargan de dar la bienvenida a los asistentes y muestran información de los servicios y eventos que se ofrecen y sirven para orientar a los visitantes. Los contenidos se visualizan sincronizadamente en las tres pantallas en tiempo real.

Esta pantalla también se ha instalado en el mostrador de ventas de la pescadería, donde se ofrece información de la compañía, el pescado y su origen, y se explican sus métodos de pesca sostenible. De plus,, invita a los visitantes a asistir a los cursos de cocina y talleres, y les da la opción para que puedan registrarse directamente.

El contenido de las diferentes pantallas de la red se gestiona a través de Google Chrome, una solución fácil de usar que ofrece al personal de El Pescador la capacidad y flexibilidad para organizar y cambiar contenidos en cualquier momento, y para distribuirlos entre las diferentes pantallas.

El Chromebase Commercial 22 pulgadas está diseñado para su uso comercial y dispone de una pantalla multitáctil basada en Chrome ultrafina y extremadamente potente. Se trata de un dispositivo de estado sólido diseñado para ser extremadamente robusto y seguro, por lo que es idóneo para la exposición pública interactiva en entornos de alto tráfico.

Para conectar otros dispositivos como periféricos de terminal de punto de venta y dispositivos de autentificación incorpora puertos para conectividad de accesorios comerciales, suprimiendo la necesidad de múltiples cables y ahorro de energía.

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