Gate Gourmet optimise ses opérations à l’aéroport Jorge Chávez de Lima avec ViewSonic

Para dar respuesta a las estrictas medidas de seguridad en las que trabajan los operarios la empresa de catering en este aeropuerto de Perú, ont été installés 40 monitores multitouch VSD242i.

La empresa de catering para aviación comercial Gate Gourmet ha actualizado la infraestructura de visualización en su zona operativa del Aeropuerto Jorge Chávez de Lima, el principal terminal aéreo del Perú.

Gate Gourmet se encarga de preparar cada día los miles de alimentos que se distribuyen a bordo de los aviones que salen de este aeropuerto, l’un des 200 terminales en los que opera a nivel mundial. Su actividad se enfoca no solo en el diseño de los menús sino en su ejecución y entrega a tiempo. Para esta labor cuenta con chefs especializados que trabajan en un esquema operativo estandarizado que garantiza la calidad de los miles de artículos individuales que despachan cada día.

En el aeropuerto Jorge Chávez, plus de 30 operarios de Gate Gourmet trabajan en un ambiente con estrictas medidas de seguridad y regulación sanitaria. En ese espacio, la empresa inició el proceso de renovación de su principal ERP corporativo que actúa a través de equipos de visualización, los cuales están expuestos a un desgaste constante. Pour ce faire,, estimó conveniente complementarse con monitores inteligentes multitouch de gran resistencia.

La empresa evaluó en un primer momento el uso de tablets, pero a nivel local solo encontraban equipos de 10,1 pouce, con lo que no cubrían las expectativas de los usuarios internos. C’est pourquoi, con el apoyo de corporación Daruchi, dedicada a la comercialización de productos y servicios, iniciaron la búsqueda de un dispositivo que diera respuesta a sus necesidades, un equipo robusto que pudiera ser útil a los cocineros, que están en contacto con todo tipo de alimentos e implementos de cocina, elementos que ocasionan un rápido desgaste y restan efectividad al trabajo.

Así surgió la alternativa de migrar hacia monitores inteligentes multitouch tipo quiosco con buen tamaño de pantalla y alta resistencia. Tras revisar las propuestas de tres marcas, se decantaron por la pantalla VueSonique VSD242, de la que adquirieron 40 unités.

“Estos monitores han dado respuesta a nuestras expectativas, tanto así que está abierta la posibilidad de ser replicado en otras unidades a nivel mundial”, explica Eirc Solórzano, gerente de Tecnología de la Información de Gate Gourmet.

Se optó por este equipo ya que ofrece tecnología capacitiva de 10 aiguillage, que puede reemplazar a una PC; función multitáctil, que permite la interacción directa sin necesidad de accesorios como ratón o teclado; opera con Android, que permite cargar la plataforma de pedidos de la empresa de manera directa; y cuenta con compatibilidad VESA, que permite ubicar los quioscosen diferentes posiciones de acuerdo a la necesidad de cada cocina o taller.

Alex Carlos, gerente de territorio de ViewSonic Perú, Colombia y Ecuador, muestra su satsifacción con los resultados y destaca las características del VSD242. “Es un equipo elegante, de bisel delgado y una pantalla de 7H, que a la vez muestra gran robustez, lo que le ha permitido estar a la altura de los requerimientos de Gate Gourmet. Se trata de una solución flexible para este tipo de negocios, así como de quioscos de información, pantallas públicas, estaciones POS, bibliotecas o entornos de tiendas”.

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