McDonald's Uruguay porta avanti il suo progetto MFY con gli schermi ViewSonic

Con il sistema Made for you, L'evasione del cibo inizia quando il cliente effettua l'ordine con il cassiere. Per garantire l'operatività del processo, è stato necessario installare diversi monitor VA2246m, VA2451m e VA2446m sulle linee di produzione, in luoghi strategici in modo che i dipendenti abbiano una buona visibilità.

McDonald's è la più grande e conosciuta catena di fast food al mondo, vimine 27.000 Sedi distribuite in 119 Paesi. Uno di questi paesi in cui è presente è l'Uruguay, i cui stabilimenti sono gestiti da Arcos Dorados, il più grande franchising McDonald's al mondo in termini di vendite e numero di negozi in tutto il sistema.

McDonald's in Uruguay è visitato da più di 75.000 persone al giorno e ha più di 2.000 personale, 16 McCafes (S.p.A.), 19 Centri di dessert e 27 Ristoranti a livello nazionale.

In uno sforzo continuo per fornire il miglior servizio clienti, McDonald's in Uruguay è alla continua ricerca di nuovi modi per rendere l'esperienza del cliente più veloce e conveniente. Per raggiungere questo obiettivo, ha implementato cambiamenti operativi nella produzione alimentare e ha introdotto un sistema chiamato Made for you (MFY).

Sul sistema MFY, I prodotti alimentari sono realizzati su ordinazione, La produzione inizia quando il cliente effettua l'ordine alla cassa. Insieme all'offerta di prodotti freschi e di alta qualità, Il sistema ha l'obiettivo di personalizzare ogni ordine del cliente, permettendo loro di personalizzare i condimenti di ogni panino o insalata.

Il processo produttivo di MFY richiede la trasmissione istantanea degli ordini dal registratore di cassa all'area di preparazione della cucina, anche prima che il cliente abbia completato l'ordine. L'implementazione delle cucine Made for you ha richiesto investimenti in tecnologia hardware e software per facilitarne il funzionamento, Compresi i monitor in tutta l'area di produzione per visualizzare gli ordini al personale di cucina.

Visualizzazione in cucina

Tra i diversi fattori necessari per realizzare il progetto di cucina Made for You, Il team operativo ha deciso di installare diversi monitor sulle linee di produzione di diverse dimensioni e design, in posizioni strategiche in modo che i dipendenti che effettuano gli ordini avessero una buona visibilità.

I display dovevano essere altamente affidabili e sufficientemente robusti per l'ambiente commerciale, oltre a fornire un'eccellente qualità dell'immagine e del suono. Era anche essenziale, avere la giusta connettività e altoparlanti integrati.

L'opzione scelta per questo progetto è stata la tecnologia di visualizzazione di ViewSonico. "Avevamo bisogno di monitor potenti, in grado di sottomettersi al rigore della cucina di un ristorante, che erano affidabili, che non offriva solo qualità, ma anche una garanzia con il giusto supporto. Dal punto di vista tecnologico, Volevamo monitor che ci dessero una buona immagine e connettività, soprattutto con gli altoparlanti integrati”, spiega José Barbeito, Direttore IT & Tecnologia McDonald's.

Modelli VA2246m-LED, VA2451m- I LED e i LED VA2446m di ViewSonic hanno fornito la risposta appropriata a tutti i requisiti stabiliti dall'azienda. “Per quanto riguarda le operazioni di produzione, Gli schermi ViewSonic hanno reso tutto più facile per i nostri dipendenti, con la sua risoluzione Full HD, Rapporto di contrasto mega dinamico 10.000:1 e il tempo di risposta di 5 Signora, che offre immagini nitide in ogni momento, con conseguente esperienza visiva eccellente. Inoltre, grazie al sistema di montaggio VESA, Siamo stati in grado di installare facilmente gli schermi in posizioni appropriate, consentendo una visione chiara e ininterrotta tra i team di produzione”, chiarisce Barbeito.

Il sistema Made for You è stato accolto molto bene da McDonald's in Uruguay, in quanto ha migliorato l'efficienza dei dipendenti e ridotto la produzione di rifiuti alimentari. Oggi, tutti i ristoranti McDonald's Uruguay sono dotati di monitor ViewSonic, variando la sua quantità in base alle dimensioni dei locali.

Quelli più grandi possono avere più di 8 monitor nelle loro cucine, e in totale più di un centinaio sono stati incorporati nei diversi negozi. L'azienda prevede di aprire, a breve, Apertura di nuove filiali per offrire pasti freschi e preparati su ordinazione, consegnato in tempo reale dal registratore di cassa alla cucina tramite i display ViewSonic.

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