McDonald's Uruguay realiza seu projeto MFY com telas ViewSonic

Com o sistema Made for you, a realização da comida começa quando o cliente coloca seu pedido com o caixa. Para garantir a operabilidade do processo foi necessário instalar vários monitores VA2246m, VA2451m e VA2446m nas linhas de produção, em locais estratégicos para que os funcionários tenham boa visibilidade.

McDonald's é a maior e mais conhecida rede de restaurantes de fast food do mundo, com 27.000 locais distribuídos em 119 Países. Um desses países em que tem presença está no Uruguai, cujos estabelecimentos são administrados por Arcos Dorados, maior franquia mcdonald's do mundo em termos de vendas e número de lojas em todo o sistema.

McDonald's no Uruguai é visitado por mais de 75.000 pessoas por dia e tem mais do que 2.000 empregados, 16 McCafes, 19 centros de sobremesa e 27 restaurantes em todo o país.

Em um esforço contínuo para fornecer o melhor atendimento ao cliente, O McDonald's no Uruguai tem buscado continuamente novas maneiras de tornar a experiência do cliente mais rápida e confortável. Para isso, implementou mudanças operacionais na produção de alimentos e introduziu um sistema chamado Made for you. (MFY).

No sistema MFY, alimentos são feitos para encomendar, produção começa quando o cliente coloca seu pedido com o caixa. Juntamente com a oferta de produtos frescos e de alta qualidade, o sistema visa personalizar cada pedido do cliente, permitindo-lhes adaptar os ingredientes de cada sanduíche ou salada.

O processo de produção da MFY requer transmissão instantânea de pedidos do caixa registrador para a área de preparação da cozinha, mesmo antes do cliente ter completado o pedido. A implementação de cozinhas feitas para você exigiu investimento em hardware e tecnologia de software para facilitar a operação., incluindo monitores em toda a área de produção para mostrar ordens para a equipe de cozinha.

Visualização nas cozinhas

Entre os diferentes fatores necessários para tornar o projeto de cozinha feito para você uma realidade, a equipe de operações decidiu instalar vários monitores nas linhas de produção de diferentes tamanhos e projetos, em locais estratégicos para que os funcionários que colocam os pedidos tinham boa visibilidade.

As telas tinham que ser altamente confiáveis e robustas o suficiente para o ambiente comercial, além de fornecer excelente qualidade de imagem e som. Também foi fundamental., têm a conectividade certa e integram alto-falantes.

A opção escolhida para este projeto foi a tecnologia de exibição de ViewSonic. "Precisávamos de monitores fortes, capaz de se submeter ao rigor de uma cozinha restaurante, que eram confiáveis, que não só ofereceu qualidade, mas também uma garantia com o apoio adequado. Em termos de tecnologia, queríamos monitores que nos forneçam uma boa imagem e conectividade, especialmente com alto-falantes embutidos”, explica José Barbeito, Diretor de TI & Tecnologia McDonald's.

Modelos Va2246m-Led, VA2451m- Led e VA2446m-Led of ViewSonic deram a resposta apropriada a todos os requisitos estabelecidos pela empresa. “Quanto às operações de produção, As telas do ViewSonic facilitaram o trabalho de nossos funcionários, com sua resolução Full HD, Relação de contraste dinâmico mega 10.000:1 e tempo de resposta de 5 Ms, que oferece em todos os momentos imagens claras que resultam em uma excelente experiência visual. Além disso, graças ao sistema de montagem VESA, temos sido capazes de instalar facilmente as telas em lugares apropriados, permitindo uma visão clara e ininterrupta entre as equipes de produção”, esclarece Barbeito.

O sistema Made for You foi recebido com a melhor forma pelo McDonald's no Uruguai, uma vez que melhorou a eficiência dos funcionários e reduziu a produção de resíduos alimentares. Hoje todos os Restaurantes McDonald's Uruguay têm monitores ViewSonic, variando sua quantidade de acordo com o tamanho das instalações.

Os maiores vêm a ter mais do que 8 monitores em suas cozinhas, e no total mais de cem foram incorporados nas diferentes lojas. A empresa planeja abrir, a curto prazo, abrir novas filiais para oferecer refeições frescas feitas para encomendar, entregue em tempo real desde o caixa registrador até a cozinha via displays ViewSonic.

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